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La importancia de las proteínas en tu alimentación
November 15, 2025
INSIGHT
La importancia de las proteínas en tu alimentación

Las proteínas son los ladrillos del cuerpo: forman parte de los músculos, huesos, piel, cabello, uñas y muchas hormonas y enzimas.

Sin ellas, el organismo no puede crecer, repararse ni mantenerse fuerte.

¿Qué son las proteínas?

Son moléculas formadas por aminoácidos, algunos de los cuales el cuerpo no puede producir y deben obtenerse a través de los alimentos (aminoácidos esenciales).

Fuentes de proteína en la alimentación

Animales: carne, pescado, huevos, leche y derivados (yogur, queso).

Vegetales: legumbres (lentejas, garbanzos, soja), frutos secos, semillas, cereales integrales, tofu o tempeh.

Lo ideal es combinar fuentes vegetales y animales para lograr un aporte completo.

Funciones principales

  • Forman músculos, tejidos y órganos.
  • Participan en la reparación celular.
  • Intervienen en la producción de enzimas, hormonas y defensas.
  • Contribuyen a la saciedad y control del peso.

¿Cuánta proteína necesito?

La ingesta de proteínas recomendada depende de tu estilo de vida, edad y situación específica.

A continuación se muestra una guía aproximada:

  • Adulto sedentario: 0,8 – 1,0 g/kg de peso corporal → Ejemplo para 60 kg: 48 – 60 g
  • Persona activa: 1,2 – 1,6 g/kg → 72 – 96 g
  • Deportista o entrenamiento intenso: 1,6 – 2,0 g/kg → 96 – 120 g
  • Mujer en perimenopausia: 1,2 – 1,5 g/kg → 72 – 90 g
  • Personas mayores (+65 años): 1,2 – 1,4 g/kg → 72 – 84 g

Recuerda que 100 g de pechuga de pollo aportan alrededor de 22 g de proteína, 2 huevos unos 14 g, y 100 g de lentejas cocidas alrededor de 9 g.

Proteína y perimenopausia

Durante esta etapa, el cuerpo femenino experimenta cambios hormonales que favorecen la pérdida de masa muscular y ósea.

Aumentar ligeramente el consumo de proteínas (1,2–1,5 g/kg/día), junto con ejercicio de fuerza y suficiente calcio y vitamina D, ayuda a mantener la masa muscular, el metabolismo y la salud ósea.

Top alimentos proteicos (por 100 g)

  • Pechuga de pollo: 22 g
  • Lentejas cocidas: 9 g
  • Atún: 23 g
  • Huevos: 12 g
  • Queso fresco: 11 g
  • Tofu: 10 g
  • Garbanzos cocidos: 8 g
  • Yogur griego natural: 9 g
  • Almendras: 21 g

Tu composición corporal y nuestras soluciones

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